Contente

• Conteúdo: Diferença entre Açúcar e Glicose
• O que é açúcar?
• O que é glicose?
• Principais diferenças

Açúcar e glicose são os dois sacáridos importantes necessários ao organismo para desempenhar suas principais funções. O açúcar é um carboidrato básico, cristalino e comestível e também está disponível em vários tipos, cada um deles é doce. Todo o corpo processa carboidratos diretamente em glicose, um açúcar muito simples que pode se transformar em energia. O açúcar comum é um dissacarídeo, enquanto a glicose é um monossacarídeo.

Conteúdo: Diferença entre Açúcar e Glicose

• O que é açúcar?
• O que é glicose?
• Principais diferenças

O que é açúcar?

O açúcar se destaca como o título genérico no que diz respeito aos carboidratos dissolúveis, razoavelmente doces e de cadeia curta, alguns dos quais são amplamente utilizados nos alimentos. Eles podem ser carboidratos, construídos a partir de carbono, hidrogênio e oxigênio. Existem vários tipos de açúcar produzidos a partir de várias fontes. Os açúcares básicos são conhecidos como monossacarídeos e podem incluir glicose, que também é conhecida como dextrose, frutose e galactose. A tabela em particular, assim como o açúcar branco, quase todos geralmente utilizados como refeições, são sacarose, um dissacarídeo. (Pelos processos corporais, a sacarose hidrolisa diretamente na frutose e também na glicose.) Dissacarídeos adicionais incorporam a maltose e a lactose. Por um longo período, as cadeias de açúcar são classificadas como oligossacarídeos. Ingredientes quimicamente diferentes também podem ter sabor açucarado, mas não são considerados açúcares. Muitos são utilizados como substitutos de alimentos de baixa caloria no que se refere ao açúcar, conhecido como adoçante sintético.

O que é glicose?

A glicose pode ser descrita como um tipo de açúcar utilizando a fórmula molecular C6H12O6. O nome glicose é derivado da palavra grega que denota o carboidrato específico. Às vezes, além disso, é conhecido como açúcar de uva. Juntamente com seis átomos de carbono, ele é categorizado como algum tipo de hexodo, uma subcategoria associada aos monossacarídeos. a-D-glicose está entre os dezesseis estereoisômeros de aldose. O isômero D específico (D-glicose), também conhecido como dextrose, ocorre amplamente dentro da natureza, no entanto, o isômero L (glicose L) não ocorre. A glicose é fabricada no decorrer da fotossíntese a partir da água e também do dióxido de carbono, utilizando a energia proveniente da luz solar. O oposto da reação da fotossíntese, que geralmente produz essa energia específica, é uma fonte de energia essencial no que diz respeito à respiração celular. A glicose é simplesmente salva como um polímero, dentro de plantas como amido, bem como em animais na forma de glicogênio, em casos em que o organismo em particular exigirá. A glicose se move para a corrente sanguínea dos animais na forma de açúcar no sangue. A glicose pode ser adquirida através da hidrólise associada aos carboidratos, por exemplo, leite, açúcar de cana, celulose, glicogênio etc. Por outro lado, é criada pela hidrólise associada ao amido de milho através do crepitante e também pela diluição do ácido. açúcar complicado e também o ingrediente mais desejado do corpo em relação à metabolização de energia - considere-o como o combustível de um indivíduo. Com o tempo, seu sistema decompõe a grande maioria dos carboidratos que você consome diretamente em glicose, com a idéia de ser utilizada instantaneamente em relação à energia, a fim de acabar sendo armazenada como glicogênio para mais tarde. Sem a glicose necessária, o corpo inteiro de um indivíduo não será capaz de realizar suas capacidades regulares; isso realmente é chamado de desnutrição celular. Desde a fundação associada a muitos outros açúcares, a glicose é definitivamente absorvida pelo trato digestivo do corpo e também refinada em relação à energia. A glicose genuína energiza o pâncreas para produzir insulina no sangue, mesmo que os portadores de diabetes tipo 1 possam ter níveis ineficazes de insulina para transportar a quantidade perfeita de glicose para as células, eles notarão um aumento nos níveis de açúcar no sangue que podem combater rapidamente um hipoglicêmico baixo. A maioria dos pós de açúcar, géis e também cápsulas é fabricada a partir de uma D-glicose (dextrose) totalmente natural para uma ingestão direta através da corrente sanguínea.

Principais diferenças

1. O açúcar é a sacarose, composta de glicose e frutose, enquanto a glicose é apenas glicose.
2. O açúcar é monossacarídeo, pois consiste em apenas uma molécula, enquanto o açúcar é dissacarídeo.
3. A glicose é produzida pelo corpo humano, mas os açúcares, como frutose e lactose, são obtidos dos alimentos.