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• Conteúdo: Diferença entre Pasta de Tomate e Purê de Tomate
• Pasta de tomate
• Purê de tomate
• Principais diferenças

A pasta de tomate e o purê são os ingredientes muito saborosos que devem ser usados ​​com muito cuidado para melhorar o sabor e não estragá-lo. O uso da grande quantidade de pasta de tomate em uma receita não é recomendado, pois é altamente concentrado na natureza e o uso excessivo dela atrapalha o sabor. Por outro lado, o purê não é tão concentrado quanto a pasta de tomate na natureza. Isso significa que, se você tem uma receita que exige purê de tomate, mas não a possui, também pode usar a pasta de tomate. Para essa intenção, você só precisa tomar um terço de xícara de pasta de tomate e adicionar água a essa xícara até ficar cheia. Aqui você obteve uma xícara de purê de tomate apenas adicionando a água na pasta de tomate. A pasta de tomate é muito mais concentrada devido à razão básica de que, para fazer a pasta de tomate, você precisa cozinhar por um longo período de tempo. Por outro lado, para o objetivo principal de fazer o purê de tomate, o processo de cozimento é quase zero.Você só precisa polpar e cozer o tomate com menos suco até o momento em que ele atinge um estágio um pouco espesso e o purê de tomate fica na sua frente.

Conteúdo: Diferença entre Pasta de Tomate e Purê de Tomate

• Pasta de tomate
• Purê de tomate
• Principais diferenças

Pasta de tomate

Você pode facilmente obter o significado da pasta de tomate apenas com a ajuda do nome da pasta de tomate. Pela palavra da pasta de tomate, queremos dizer uma coisa grossa que contém uma pasta de tomate esmagado. Estes tomates empacotados devem ser cozidos por um longo período de tempo e, em seguida, devem ser cheios de tensão, com o objetivo principal de obter uma pasta grossa sem sementes. É da natureza da pasta de tomate que ela possui uma grande consistência, mas não contém os ingredientes complementares. O sabor da pasta de tomate é sempre doce, mas terá uma forma muito espessa quando o procedimento de conclusão estiver concluído. A pasta de tomate será feita quando os tomates maduros forem cozidos na primeira etapa e, depois disso, terão que ser coados e novamente o processo de cozimento será iniciado para obter uma pasta muito grossa. Para declarar o material como uma pasta de tomate, é necessário verificar se é tão espesso que, depois de tirar uma colher, deve manter sua forma quando você o coloca em uma tigela ou se perde. Se não perder a forma, significa que você tem a pasta de tomate

Purê de tomate

Se você deseja obter o purê de tomate, não precisa se preocupar com o longo processo de cozimento. Na verdade, os tomates não são cozidos por um longo período de tempo; em vez disso, você deve iniciar o procedimento de coar rapidamente para obter purê de tomate. A forma do purê de tomate é como um líquido que não é tão grosso quanto a pasta de tomate. No purê de tomate, o sal e os temperos podem ser adicionados ou usados ​​na forma de branda, assim como a pasta de tomate. Devido a esse fato, se você não tiver o purê de tomate em sua cozinha, mas sua receita precisar, então nessa situação, você precisará apenas de um terço da pasta de tomate e adicionar a terceira água para obter o tomate. purê.

Principais diferenças

1. O sólido solúvel em tomate natural (NTSS) contém em ambas as coisas é diferente. O purê de tomate deve conter 8-23,9% de NTSS, enquanto essa é a pasta de tomate que deve ter pelo menos 24% de NTSS.
2. A pasta de tomate pode ser formada após um longo processo de cozimento, depois peneirada e, depois disso, o processo de cozimento é novamente iniciado e, finalmente, coado. Mas, para fazer o purê, o processo de cozimento é muito curto e, depois, penoso é implementado.
3. Como a natureza da pasta de tomate é mais espessa em comparação com o purê, é por isso que o purê pode ser feito a partir da pasta de tomate, adicionando dois terços de água a um terço.