Contente

• Conteúdo: Diferença entre Szechuan e Hunan Chicken
• Gráfico de comparação
• O que é frango Szechuan?
• O que é frango Hunan?
• Principais diferenças

Não importa qual parte do mundo você viaja, uma coisa é certa: as pessoas encontram comida chinesa em todo o mundo, e isso tem várias distinções. Dois dos pratos mais famosos que podem não ser tão comuns em todos os lugares são o frango Szechuan e o Hunan, ambos feitos a partir de ingredientes específicos e uma maneira particular de cozinhar. A principal diferença entre esses dois pratos é que o primeiro pertence à província de Szechuan e é mais picante, por outro lado, Hunan vem da província com o mesmo nome e é menos picante e servido com molho de mesmo nome.

Conteúdo: Diferença entre Szechuan e Hunan Chicken

• Gráfico de comparação
• O que é frango Szechuan?
• O que é frango Hunan?
• Principais diferenças

Gráfico de comparação

Base de Distinção	Frango Szechuan	Hunan Chicken
Origem	Vem da província sudoeste da China, famosa por seus itens alimentares.	É originário da província com o mesmo nome, conhecido pela produção de arroz.
Ingrediente principal	O principal ingrediente do pimentão que é misturado com pimenta.	Pimentão quente adicionado como o ingrediente principal.
Formação	Doce, azedo, picante, salgado.	Salgado, Quente, Picante.
Distinção	Considerada uma das oito principais cozinhas da China	Considerada uma das cozinhas mais amplas do país
Receita	Os pedaços de frango são fritos juntamente com o alho cortado em várias pequenas lousas.	Os pedaços de frango primeiro são cortados em pedaços curtos do tamanho de uma mordida humana; então é colocado em uma panela.

O que é frango Szechuan?

Szechuan, que é comumente conhecido como Sichuan, se torna conhecido como um tipo específico de cozinha no cardápio chinês, que é capaz de fazer itens alimentares. Portanto, fica específico para o caso de frango e outros materiais. A receita deste tipo de frango é bastante simples, onde os pedaços de frango são fritos juntamente com o alho que é cortado em várias pequenas lousas. Ambos são mexidos completamente até o material dar uma perspectiva marrom. Após a conclusão desse processo, outros itens, como molho de soja, vinagre, açúcar e água, são adicionados, e o processo de despertar continua por mais tempo. Depois disso, você deve cobrir o frango e o material e deixá-los cozinhar até que tudo fique branco por dentro, uma coisa é certa: nenhuma parte do frango deve dar uma perspectiva rosada. Esse processo leva cerca de 5 minutos. Depois, cebolinha e pimentão são adicionados à mistura onde é cozida ainda mais por cerca de dois minutos. Neste momento, nenhuma cobertura é necessária para a conclusão do processo. É servido com arroz, molho, naan e outras coisas. Esse estilo particular de comida é originário da província sudoeste da China e tem sabores ousados ​​cheios de toque mesquinho e o sabor picante resulta dos itens adicionados em intervalos regulares, como pimenta, pimenta verde e outros. A cidade de onde se originou foi declarada a cidade gastronômica em 2011 pela UNESCO por causa dos métodos sofisticados de culinária.

O que é frango Hunan?

O Hunan Chicken é um famoso prato chinês que é particularmente popular em lugares como o Reino Unido. Não é um menu tradicional chinês, mas foi adicionado à medida que a influência de tais alimentos crescia nos Estados Unidos. É bem cozido com pequenos pedaços de frango desossados ​​e, em seguida, são adicionados legumes e outros itens, como o molho. O processo de fazer demora um pouco. O frango é cortado primeiro em pedaços curtos do tamanho de uma mordida humana, depois é colocado em uma panela onde são adicionados óleo e outros ingredientes, como gengibre, xerez e molho. Esses itens são cozidos por cerca de dez a quinze minutos, dependendo do tempo que o frango leva para se preparar; isso significa que nenhuma parte mostra os sinais rosa. Depois disso, cebolinha e pimenta quente são adicionados à mistura e são cozidos por mais alguns minutos. Quando o caldo de galinha estiver pronto, outros itens para fazer molho, como o vinho, serão adicionados. Açúcar e sal, juntamente com pimenta em pó e amido de milho, tornam-se parte da mistura até que sejam dissolvidos. Agora, é cozido em fogo baixo por um longo tempo até ficar macio. O prato está pronto para servir e é feito com vários itens. O principal é o próprio molho, chamado molho Hunan, que confere sabor e distinção particulares ao prato. Hunan é a província na China que produz mais arroz do que qualquer outra parte do país.

Principais diferenças

1. Szechuan como prato é originário da província sudoeste da China, famosa por seus itens alimentares, enquanto Hunan é originário da província com o mesmo nome, conhecida pela produção de arroz.
2. Szechuan tem o ingrediente principal de pimentão que é misturado com pimenta, enquanto Hunan tem pimentão quente adicionado como ingrediente principal.
3. Szechuan está disponível na forma doce e formigante, enquanto o Hunan Chicken está disponível na forma quente e picante.
4. A culinária de Hunan é considerada uma das oito principais cozinhas da China, enquanto a cozinha de Szechuan é considerada uma das culinárias mais amplas do país.
5. O frango é servido com arroz e outras formas de itens secos na cozinha de Szechuan, enquanto o frango é servido com molho Hunan, preparado especialmente com o prato.
6. Os pedaços de frango szechuan são fritos juntamente com o alho cortado em várias pequenas lousas. Os pedaços de frango Hunan primeiro são cortados em pedaços curtos do tamanho de uma mordida humana; depois é colocado em uma panela.
7. A maioria dos ingredientes é adicionada na fase inicial durante a fabricação do frango Hunan, enquanto a maioria dos elementos é adicionada em intervalos regulares enquanto o frango Szechuan se prepara.